3月9日北京讯（特派记者杜进）3月8日晚，由经济日报主办，中国经济网、中国食品科技学会承办的“两会议食厅：2015年两会代表委员食品安全恳谈会”在京举行。本次恳谈会的主题“中国食品安全形势如何面对新常态”，来自食品行业的多位代表委员、主管部门相关负责人，食品行业专家及科技界人士，围绕食品安全法的改变与进步，食品安全保险，食品安全的科普教育等热点话题畅所欲言。长沙晚报及星辰在线微长沙特派记者作为特邀媒体代表到现场进行全媒体报道。

      史上最严《食品安全法》将出台，强化地方政府责任落实

    国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈谞向与会嘉宾介绍了正在修订食品安全法的基本情况。新修订的《食品安全法》围绕最严谨的标准，最严格的监管，最严格的处罚和最严肃问责的要求，切实化解食品安全治理的难题，来确保人民群众的饮食安全。一是更加突出预防为主；二是建立最严格的全过程的过程控制；三是创新食品安全的监管制度；四是建立最严格的法律责任制度；五是突出食品安全制度共治体系。预计2015年上半年，全国人大可能就会出台这个修订后的《食品安全法》。

    新修订的《食品安全法》明确提出食品生产经营者是食品安全第一责任人，对其生产经营的食品安全负责；规定网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者食品进行实名登记，明确了其食品安全责任；强化了对婴幼儿配方食品的监管。同时，强化地方政府的责任落实，不止追究监管部门责任，还要追究政府一把手的责任。强调新闻媒体自律，有关食品安全方面的宣传报道，应该真实公正，如果媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和直接责任人员给予处分，个人发布虚假食品安全信息也将进行追责。

    中国食品安全整体形势好转 院士建言加强食品安全科普

    中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国认为，中国食品安全整体的形势在好转，媒体对食品安全问题的报道更加趋向于客观公正，消费者对待食品安全的态度更加趋向于理性，舆论环境在向好的方面转化。孙宝国院士认为，“食品安全需要齐抓共管，而不是九龙治水”，改善食品安全问题，加强食品安全科普应该从以下几方面着手：

    第一，政府要重视，政府要主导，要加强食品营养知识，食品安全知识的科普。“不用说我们的孩子不知道怎么吃，现在我们很多大人，很多自认为素质很高的人，也缺乏最起码的食品营养的知识。电视上说吃什么就吃什么，茄子也好、绿豆也好，不就是这种情况下产生的吗？所以说加强食品营养、食品安全这方面的教育和科学普及非常重要。”

    第二，食品领域的科学家应该主动、客观、公正地参与食品科普，解决食品安全的热点事件，普及食品安全的知识。“在这方面我觉得是自己的专业领域懂得就行，不懂得就不行，不能不懂的装懂，不能不懂的强词夺理。”

    第三，大企业要做食品安全科普的表率。体现在我们的产品的标识当中，体现在我们产品的标注当中，我们要告诉消费者呢，我们这个食品里面有什么，这是我们国家标准要求。

    最后，还要通过加强食品安全风险交流，来解决刚信息不对称的问题。“我们还是要通过食品安全知识的普及，来提高我们整个全社会，包括我们消费者的科学素养、法律素养。食品安全这个问题来讲，应该说是典型一个系统工程，应该说是一个大系统工程。”

中国食品安全30人论坛专家、中国农业大学教授、中国食品科学技术学会副理事长胡小松呼吁，“大家对政府要有信心，对企业要有信心，对科技要有信心，对法律制度要有信心，对我们的产品要有信心，对行业发展要有信心，对中国的农民生产的农副产品、工人生产的食品有信心。”“我们食品行业必须把握食品科学技术的新态势，依靠创新发展这个新的动力，积极抓住现代农业发展的新空间，中华传统食品发展的新潜力，实现新常态下的新发展，为我们百姓提供更加方便、更加美味、更加营养、更加安全的舌尖上的享受，舌尖上带来的健康。”

    全国政协委员、国家食品安全风险评估中心副主任严卫星， 全国政协委员、北京一轻食品集团有限公司董事长兼总经理李奇，全国人大代表、今麦郎日清食品有限公司董事长兼总裁范现国，全国人大代表、南方黑芝麻集团股份有限公司总工程师赖学佳，全国人大代表、晨光生物科技集团股份有限公司董事长卢庆国等代表委员；中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会副理事长孙宝国，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，中国烹饪协会副会长冯恩援等中国食品安全30人论坛的专家；国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈谞，工业和信息化部消费品工业司副巡视员高伏，农业部农产品质量监管局应急处处长黄修柱等食品安全监管部门代表，以及多位国内外食品企业负责人出席了本次“两会议食厅”活动。中国农业大学教授、中国食品科技学会副理事长胡小松主持了此次会议。

    会议期间，中国食品安全30人论坛联合出席本届“两会议食厅”活动的全国两会代表委员、专家、媒体记者，共同发起了“食品安全校园行”科普宣传公益行动倡议。据悉，“食品安全校园行”科普宣传公益行动2015年将在国家食品药品监督管理局指导下，由中国食品安全30人论坛主办、中国经济网承办，在全国范围内开展一系列的食品安全科普活动。