2015年11月17日，国家科技支撑计划 “食品安全电子溯源技术研究及示范”项目广东承担课题启动会在广州召开，广东省牵头负责《国家重点监管产品(婴幼儿配方食品、食用油、水产品)电子溯源技术应用研究与示范》课题研究，并成为国家食品安全溯源研究示范省。广东省食品药品监管局副局长吴圣明、省科技厅社会发展与农村处负责人出席会议并做讲话，省局综合协调处、食品生产安全监管处、食品流通安全监管处、食品餐饮安全监管处、科技和标准处相关负责人及6家课题成员单位、项目咨询专家参加了会议。

　　去年6月初，科技部组织“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目立项申报工作，广东省局积极主动参与立项申报，历时一年零五个月，终于获得国家同意立项，成为项目共同研究单位和追溯示范省，将利用项目相关课题研究成果，在全国统一食品安全追溯标准规范的基础上，研究对婴幼儿配方食品（乳粉、谷粉）、食用油、水产品等大宗食品的追溯机制、数据采集技术和技术协议。同时，通过国家溯源平台，与江苏省溯源平台进行食品溯源信息互联互通，探索建立基于物联网技术的全国统一电子溯源信息系统。10月29日，国家科技支撑计划“食品安全电子溯源技术研究及示范”项目启动会已在珠海召开，标志着我国在食品安全监管新体制下，全国统一的食品安全电子追溯研究项目正式启动。

　　广东省已先期选择婴幼儿配方乳粉开展了追溯示范的前期研究，建立了覆盖婴幼儿配方乳粉生产、流通、消费等全环节的追溯系统，对食品安全全过程追溯技术的研究获得一定进展，并取得一定成效。截至今年10月31日，广东省内所有6家婴幼儿配方乳粉生产企业、15058家经营者已经加入电子追溯系统，加入率达到98%，14665家上报了追溯数据，上报率达到95%。目前，已基本实现对省内产品一罐一码的精准追溯，对省外品种按生产日期的追溯，对产品的监督抽检结果进行查询、警示的功能，全省婴幼儿配方乳粉全环节追溯体系已基本形成。（广东省食品药品监督管理局网站）